素食可乐饼（蛋素）

因而尝试做可乐饼~

素食可乐饼（蛋素）的食材和调料

素食可乐饼（蛋素）的做法取步调第1步.

土豆切小块，进电饭锅蒸熟玉米粒（青豆）焯水后沥干备用（大概用微波炉叮三分钟）西芹、红萝卜切终备用鸡蛋打散备用面包糠放进碗内备用

土豆掏出，把碗底的蒸汽水倒掉，用大勺子碾压成泥。

到场盐、乌胡椒粉、西芹终、红萝卜终、玉米，搅拌匀称。能够一边尝一边调味~

把步调3夹杂的土豆泥塑成一个个椭圆略微扁的土豆饼。

锅内倒入油烧开（约180度油温，欠好权衡的能够买一个食品用针型温度计），水位要高一些，不然轻易粘连。将土豆饼，鸡蛋，面包糠一字排开，把土豆饼裹上一层蛋液，正在面包糠中滚一下，放入油锅内炸。

炸好一遍的可乐饼沥干油，放入盘子。把一切土豆饼炸完后，再把一切可乐饼放入油复炸一遍。如许是为了让可乐饼看起来越发金黄，口感越发酥脆。（寻求安康，没有寻求光彩的还能够省略复炸的步调。）记得沾番茄酱吃啊~

小贴士我用的是中等巨细的土豆两个，比男生拳头稍大一些吧哈哈哈。。

土豆泥曾经蒸熟了，所以不消炸太久就能够出锅。

记得要沾番茄酱吃哦！超等搭配的~

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