卤香菇

香菇用刀子刻花或直接划十字，以便更好的入味

锅烧热下一点点油，下进姜桂皮八角丁香小火煸出香味，然后下处理好的香菇翻炒一下，接着加进没过香菇的水和其他全部调料，大火烧开后转小火卤半小时

吃的时辰淋上一点香油便可，冷热均佳

小贴士新奇香菇和干香菇都可以干这道菜，干香菇的味道更浓厚，新奇香菇的口感更好，不外用干香菇有一个错误谬误便是轻易洗的不敷清洁会牙碜~

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