糖渍芋头
2023-09-29 11:33作者：admin
以中火炸约1分钟，至外面略干硬时捞出。
把芋头块沥干油备用，这时候就可以闻到炸出的香味。
另起锅加水适当，倒入白糖、盐，以小火煮约3分钟，至略呈稠状的糖浆。
将炸好的芋头块放入锅中，以小火煮约20分钟。
煮至锅中水分剩约一半，且糖浆呈浓稠状时离火。
让芋头块正在糖浆中浸泡约1小时便可掏出装盘。
小贴士我选用的是大个头的荔浦芋头，这类芋头淀粉含量高，且散发着特别的芳香味，做出来后口感极其香甜软糯。
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以中火炸约1分钟，至外面略干硬时捞出。
把芋头块沥干油备用，这时候就可以闻到炸出的香味。
另起锅加水适当，倒入白糖、盐，以小火煮约3分钟，至略呈稠状的糖浆。
将炸好的芋头块放入锅中，以小火煮约20分钟。
煮至锅中水分剩约一半，且糖浆呈浓稠状时离火。
让芋头块正在糖浆中浸泡约1小时便可掏出装盘。
小贴士我选用的是大个头的荔浦芋头，这类芋头淀粉含量高，且散发着特别的芳香味，做出来后口感极其香甜软糯。
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