桂花金桔拌山药

木樨金桔拌山药的做法取步调第1步.

选脆山药，便是那种对照粗的水分多的，带上厨房手套，削皮，然后用水冲一下，不必要摘手套，转移到菜板上，把山药切成修长的滚刀块

烧开一锅水，把切好的山药放入锅中，待水再次烧开，然后捞出，放入凉白开中浸凉，掏出沥干水分装入盘中。将糖渍木樨金桔里的金桔切碎，淋正在山药上便可

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