素食之麻婆土豆

土豆切块备用

葱姜切碎备用

豆瓣酱适当

油热转小火下豆瓣酱，炒出红油，下葱姜碎。炒香下土豆，炒一会。

加酱油、蚝油、料酒。（还能够适当加点糖调味。还能够不加。）

以为干能够略微加一点点水，万万不必要多。土豆熟了就能够装盘了。洒上花椒粉和葱碎便可。

小贴士炒菜时不需要再加盐了，豆瓣酱已经是咸的了。花椒粉一定要加哦！

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