西葫芦鸡蛋馅儿菜盒

喜好统统包馅儿的食品，菜多多的很满意。^_^

菜盒的包法能够参考我的菜谱“名堂饺子”：

西葫芦鸡蛋馅儿菜盒的食材和调料

西葫芦鸡蛋馅儿菜盒的做法取步调第1步.

西葫芦擦细丝，加1勺盐拌匀，静置2-分钟。

鸡蛋加一丢丢盐打散，热锅冷油，蛋液倒进锅中，用筷子反正划散，炒成小块，洒进葱花。（1、热锅冷油，鸡蛋液不容易连忙凝固，简单炒碎且鸡蛋碎较嫩。2、留意是反正划散，不论是转圈划，如许鸡蛋碎才炒的小。）

西葫芦丝挤干水分，插手炒好的鸡蛋，少许盐、鸡精、十三香、虾皮拌匀。

提早亲睦烫面醒半个小时，揉匀切剂子，擀皮，逐一包好。（烫面的和法请参照我的菜谱——烫面蒸饺（素馅儿版））

煎锅或电饼铛刷少量油烧热后放入包好的盒子，用铲子轻轻压的扁些，中小火煎至双面金黄便可。（假如忧郁熟不透，可在锅里插手1汤勺冷水，加盖焖一会。）

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