素食｜淡中滋味最天真

1、把豆腐片往老皮，切成小方块

2、锅中烧开水，豆腐放入沸水锅内焯烫一下，捞出、沥水

3、香菜往根和老叶，洗净，切成碎末，小米椒切成小粒

4、与一个稍大的容器放入豆腐块，香菜和小米椒，洒上盐、生抽，搅拌匀称装盘

5、起锅，放入香油烧热，淋正在豆腐上便可

－雪菜山药－

材 料

山药1根、雪菜100克、青椒1个、红辣椒1个、生抽、蔬果粉、油适当

干 法

1、先把山药洗净去皮，切小段后放锅中煮一下，后捞出

2、雪菜洗濯洁净，沥干水分后待用

3、锅中倒入适当油，先把切成小块的青红椒放入锅中煸炒一下

4、放入雪菜一同翻炒平均，再把焯过水的山药放入锅

5、炒匀后参加1勺生抽举行调味

6、加少量水煮开后，参加少量的蔬果粉调味，便可熄火出锅

－小米南瓜粥－

材 料

小米150克、南瓜300克

干 法

1、南瓜去皮切丁，小米淘洗洁净

2、放入电饭煲浸泡1小时后，熬煮至软烂便可

－花生酪－

材 料

带衣花生50克、糯米2克、水250毫升、糖1大匙

干 法

1、先将生的带皮花生和糯米一同浸泡3小时以上，泡软为止

2、将泡好的花生和糯米放入搅拌机中加250毫升水打成浆

3、用筛网将浆中的残余过滤出来

4、正在过滤好的浆中到场糖，放入小锅中，小火加热，一定要一边加热一边搅拌，比及浆汁冒泡便可闭火

5、可根据小我私家爱好插足其他坚果、花瓣等

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