淋糖小麦千层饼的做法

　　调料： 黄油500克 醋精5克 盐10克

　　做法：

　　1. 酥面：黄油擀成薄片，一点一点地蘸上面粉至用完所有富强粉125克；

　　2. 再擀成大薄方块，放入冰箱冷冻；

　　3. 皮面：将面粉375克放案板上到场鸡蛋，醋精和盐水，控制好软硬；

　　4. 擀成取酥面巨细相似的方块，放入冰箱冷冻；

　　5. 正在擀造酥面包皮时，两片折起来擀成大片要叠起来成为三层，再擀成大方块放入冰箱；

　　6. 陆续擀3次，叠3次最终擀成大片，平放在烤盘内，烤约30分钟即熟。 淋糖千层饼造造提醒 还可造造成起酥大饼，咖喱角、酥皮蛋糕、架英酥角、起酥烧饼等多种。

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